Now Foods N-A-C NAC ali n-acetil cistein je eden od gradnikov glutationa. Našli ga boste tudi pod nazivi acetilcistein (Acetylcysteine) ali N-acetylcysteine. NAC je dobro poznano prehransko dopolnilo z močnimi učinki za metabolizem. V medicini ga celo uporabljajo kot zdravilo proti zastrupitvam jeter s paracetamolom (protibolečinske tablete). V medicini ga uporabljajo tudi za sprostitev zadebeljenih sluznic. Prav zato je pogosta sestavina pripravkov proti gripi in prehladu. Acetilcistein je bil patentiran že davnega leta 1960 in je odobren za uporabo od leta 1968. Je na listi esencialnih zdravil Svetovne organizacije za zdravje in sodi med ene najbolj učinkovitih in varnih zdravil. Kot prehransko dopolnilo je na voljo v manjših koncentracijah in ni namenjen zdravljenju. Zelo koristen je lahko za zmanjševanje simptomov »mačka«. Alkohol povzroča večje potrebe po razstrupljanju s tem pa tudi večje potrebe po glutationu in acetil cisteinu. Koristen je lahko tudi pri kroničnem alkoholizmu. Zanimiva je tudi povezava med pomanjkanjem NAC in dovzetnostjo za odvisnosti (droge, nikotin, alkohol). Pomanjkanje lahko namreč zmanjša izraženost EAAT2 receptorjev v NAcc, kar je povezano z odvisnostmi.
