 Receta Roscos
Como hacer roscos caseros
Los roscos son tipicos de la Semana Santa de Sevilla, o en vigilia. También se consumen y elaboran mucho para festejar la Navidad junto con pestiños o piñonates.
La receta roscos que presentamos es una de las muchas variedades de recetas de roscos que existen, pero sin duda, esta receta es una de las más difundidas en Sevilla. La conocida como receta roscos de Sevilla, también conocida bulgarmente como receta roscos caseros.
Receta Roscos caseros
Ingredientes:
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1/2 vasito de leche
3 huevos
1/2 vasito azúcar
Ralladura de limón
Anis en grano
Harina
1 sobre de levadura
Anís, licor
1/2 vasito de aceite
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Elaboración:
Ponemos en una sartén el aceite y el anís. Cuando el aceite empiece a humear, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
En una fuente mezclamos bien todos los ingredientes, incluido el aceite. Emplearemos la cantidad de harina que vaya admitiendo sin tener una medida exacta. Dejamos reposar 30 minutos.
Una vez pasado el tiempo, amasamos la mezcla bien de nuevo, y vamos cogiendo pedazos dándoles la forma de roscos y los freimos.
Cuando todavia están calientes se pasan por anís y luego por azúcar molida, y un poco de canela (opcional), ahora sólo queda disfrutar de unos deliciosos roscos caseros.
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